毎日通いたいバスクの恵

この一年食べ歩いたレストラン数百軒の内、最も近所にほしいと思ったのがこちら。 バスクを中心としたフランス郷土料理に、東京らしさが融合し、懐かしさや素朴さの中に、シェフならではの感性が豊かに表現され、いくら食べても、次から次へと追加オーダーしてしまったほど。 どの料理も、謙虚さを感じる逸品ばかり。 まさにシェフの人柄そのもの。