上海を代表する、上海料理の老舗

当店は、「吉士」、もしくは当店の流れを汲む「新吉士」と区別して、「●●●」と呼ばれている。「新吉士」が洗練されたプレゼンテーションと創作を加味した料理を特徴としているのに対して、オリジナルの当店は伝統的な味を守っている。