ボルドーの炭火焼ビストロ

ボルドー市街にあるトラディショナルなビストロ。店内はいつも客でぎゅうぎゅう、満員だ。 調理は基本的に炭火。熟成庫にはフランス産の熟成肉が並んでいる。炭火で焼き上げた熟成肉はもちろん美味しいし、野菜たっぷりのスープも美味。