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園山真希絵安ウマ
取材: 2018年11月

●●●の痺れ麺世界

北海道生まれ、四川育ちのイマドキ痺れ担々麺。 北海道出身の店主が四川で見つけた究極の花椒を筆頭に、●●●で作られる辣油・秘伝の胡麻だれ・自家製調味料で旨味を最大限に引き出した炒醤肉・香ばしさと歯応えの救世主的なカシューナッツ・道内産鶏から丁寧に抽出された鶏ガラスープ等、道産小麦100%を使用した特注中太麺を取り巻く仲間達全てがホンモノ。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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