緻密でモダンな現代的なイタリアン

ランチでの訪問。魚肉が付くフルコースランチを頂きました。「カジキマグロの詰め物モッツアレラとブラックオリーブの粉 アサリとジャガイモのソース」は、火入れが素晴らしく魚がトロトロ。