一見、串に刺さった姿を見れば、焼き鳥。 しかし、鳥の姿はどこにもない。鮮度命の魚介類や野菜・チーズ・ちくわ等を、焼き鳥のように串刺しされたものが提供される。 その串料理は、焼きものとフライものに分かれる。
園山真希絵取材: 2018年9月
世界初の魚串居酒屋
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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園山真希絵一見、串に刺さった姿を見れば、焼き鳥。 しかし、鳥の姿はどこにもない。鮮度命の魚介類や野菜・チーズ・ちくわ等を、焼き鳥のように串刺しされたものが提供される。 その串料理は、焼きものとフライものに分かれる。
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