じんわりとした辛さが魅力的なカレー

暑い季節にはカレー。今(2018年現在)、大阪はスパイスカレーが盛り上がっている。日本人がスパイスを研究し、独自のスパイスカレーを生み出した。「コロンビアエイト」、「バンブルビー」、「カシミール」など人気店が多数存在するのだ。ここ大阪駅前第一ビルの地下二階にある「●●●」は、インド人が料理を作るインド料理店。