食後酒まで飲みたくなるインド料理店

インド料理にワインが合うと実感したのは、2006年にオープンした銀座一丁目の「カイバル」だった。あれから幾年。最近では千歳船橋の鬼才「カルパシ」の、まるで八寸のごときワンプレートをアテに、いつまでも飲んでいたいと心から思った。そして銀座「●●●」。”あ、あそこ気になっているんです！”という人多数。恐らくグルマンのオンリスト店上位に位置する店である。結論から言うと、初めて食後酒まで飲みたくなったインド料理店だ。