現代的解釈で作り出す中国料理

中国料理をベースにしながらも、枠にとらわれない斬新な料理の数々が魅力的。目で見て楽しんで後もしっかりと味も美味しい。お茶のペアリングからワインペアリングまで料理以外にドリンクまで徹底している。なかなか食べることができないスタイルの中国料理なので、ぜひ堪能して頂きたい。