素晴らしき松江の職人和生菓子。

松江城すぐ近くの「松江歴史館」内の喫茶処だが、なんといっても、上生菓子が素晴らしい。まさに芸術品。 そもそも松江は、松平不昧公が茶の湯文化を広めたころから和菓子どころしても名を馳せるようになったのだが、 そんな和菓子文化の土地で腕を振るこちらの和菓子職人が、数々の賞を総なめにしてきた伊丹二夫氏。彼の和菓子創作の様子がその場で見ることができ、また、その上生菓子も販売されている。