記事一覧に戻るGOETHE 編集部これぞ、江戸前穴子の真骨頂仕入れも仕込みもいっさいの妥協を許さない店主の塙直也さん。「梅雨時から夏は、江戸前(東京湾)の穴子しか使わない」ときっぱり。この記事の見どころ予約の通し方(具体手順)必食の一皿(写真付き)会計のリアル(予算・席) あと 220 字(78%) 🔒 有料会員登録して続きを読む🔒 有料会員ログイン