城を構えたピッツァの王様。

天候を考慮しつつ、透けるほど薄く伸ばしても破れず、生命力溢れる世界一ナポリピザを生み出すのは、2016年にイタリアで開催された「ナポリピッツァ イタリアカップ」で日本人初の総合優勝を果たした小曽根シェフ。