5月23日、恵比寿にオープン

「恵比寿ほし」の信夫和哉さんが独立して、同じ恵比寿の地にいたお店。カウンター7席と2席の個室。相当早い段階からコースに野菜を導入した人だけに、焼きとうもろこしのポタージュでスタート。