丁寧な仕事で旨味たっぷりの焼き鳥

代官山「こけぴよ」の店長だった川名直樹氏が、日赤病院そばにオープンした焼き鳥店。サービスはお母様が担当。極めて丁寧に下ごしらえされた鳥の数々はジューシーでうっとり。手羽は旨味が逃げないようにと骨を抜いて焼いている。エルフランスという、大きなうずらの卵は半熟状態で供され、これがまた旨い。個室もあり。