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堀江 貴文高ウマ

なんでもいちいち美味しい

10席ほど座れるカウンター。そして壁には大量のワインがケースで展示されているこのお店。ご主人が一人で切り盛りし、キッチンでは驚くほど手の込んだ料理をテキパキと作っていく。なんとどこかで修行したわけではなくYouTubeで覚えたりしているのだそう。この話からでもわかるように、勉強熱心であり研究熱心。京都の有名料理人が足繁く通い教えてくれてたりする。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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