メキシコを代表するイノベーティブ料理の名店

メキシコ料理界を代表するシェフ、エンリケ・オルヴェラによるイノベーティブ料理のレストラン。ニューヨークにオープンした支店、「Cosme」も話題を呼んでいる。2016年度世界のベストレストラン50の25位、2015年度ラテンアメリカのベストレストラン50の9位。