話題沸騰シドニー発ギリシャレストラン、数寄屋橋に上陸。

シドニーで生まれたギリシャ料理って、何だか想像がつかないかもしれないが、そんな情報は一度捨てて、まずは足を運び、食してみるべし。 日本ではこちらでしか味わえないという「ケファログラヴィエラチーズ（山羊や羊のミルクを合わせたチーズ）」をフライパンでかりっかりに焼き、ハチミツとオレガノ・レモンジュースのソースをたっぷりからめた「サガナキチーズ」を筆頭に、ラム肩肉を10時間煮込み、オーブンでさらに1時間焼き上げた「ラムショルダー」も、ボリューム＆旨み＆凄み満点の逸品。