技が光るお値打ちの和食

東京のホテルオークラで働いていた食べるのが大好きなご主人の営む和食処です。 前菜は、鴨の焼いたものを胡麻ソースで食べさせるもの、トマトの酢漬け、わけぎの酢味噌、炊いた芋の揚げ物で、どれも手がかかっています。