パスターシェフ、広尾で再起。

イタリアと東京のイタリアンで修行を重ね、遂に自分の城を構えた後藤シェフ。 スペシャリテの「北アカリ芋と玉葱のタルトタタン（黒トリュフのジェラートと温かいフォンティナチーズのソース）」はじめ、ウンブリチェッリやタリオリーニといった手打ちパスタも最低2種類は必食すべき逸品揃い。