泰な極みたい焼き。

数種の粉がブレンドされた皮と、気温や湿度によっても炊き方を変えられる粒あん(北海道ようてい産小豆)とが融合し、30分以上かけて焼き上げられて見事なまでの「たい焼き」となる。