シェフズキッチンで味わう和とフレンチの融合

和食のテイストを取り入れたフレンチガストロノミー。 まだソフトオープン（関係者だけが予約できる）中の店舗だが、まず入り口からして謎を感じさせる造り。『ORANGE』というカフェの秘密の扉を開けると、コの字型のキッチンの奥にはカウンター席、そして手前にテーブル席が配置されており、まさに全席シェフズキッチンといった感じの店舗。