平和のワインと、平成の郷土イタリアン。

イタリアの郷土料理に一皿ずつ合わせて出されるソムリエ内藤氏チョイスのワインは、マニアックなものから、プレミアなものまで、数え切れない。 料理も、「砂糖をかけたほうれん草のラヴィオリ」とユニークな組み合わせが登場したかと思えば、「ホワイトアスパラの茹で卵ソース」というシンプルなものが現れたり、新旧混在。