出雲大社のお膝元に隠れた名店蕎麦屋あり。

名物「割子蕎麦」は、まず何もつけずに蕎麦だけを頂くと、蕎麦本来の甘みと風味がふわぁっと口いっぱいに広がる。 その後、潤目鰯からとったお出汁と、出雲地方独特の天然醸造の醤油をベースにしたつゆをかけてズルズルっとすすれば、これまた蕎麦とつゆが、まるで長年連れ添った仲良し夫婦のような最高のコンビネーションとなって、幸せを届けてくれる。