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山本 謙治安ウマ
取材: 2014年12月

白レバーのムースは秀逸

白レバーのムースマイルドは、全く尖ったところのない香りとコクがある。素材だけではなくシェフのレベルが高い。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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