福米で福腹となる。

日本各地から玄米の状態で取り寄せるお米を毎朝精米し、お米に一番合った天然名水「出羽三山の水」と共に、萬古焼きの土鍋で炊き上げられる『●●● 特選土鍋ごはん』が看板料理。