真摯で真っ向勝負な四季折々の料理、今の内に行っとくべきです。

洗練された真っ向勝負な日本料理の数々の締め括りに、さらなる感動が…。 その感動のもとは、ご主人曰く、「園山さんがお席に着かれてから生地を作り始めたんです」とおっしゃった「米粉生地（蓬入り）のもっちりどら焼き」でした。