無農薬で育てた野菜、そして健康な牛肉がしっかり味わえる

店名の由来は農業用語の「●●●」。 牛糞などから堆肥を作る施設のことだそうです。 この堆肥が店の真ん中にどーんと在る。全く臭わずかすかな森の香り。牛は特別な乳酸菌を食べ、実に健康に育つ。