わらび、よもぎ、紅はるか、そして苺。1日4組の菓子サロンへ

東京メトロ副都心線・北参道駅から徒歩3分、ウエスト青山の1階に「●●●」は静かに佇む。2019年9月に開業し、食べログのスイーツTOKYO百名店に2022年・2023年と連続で選出されている完全予約制の菓子店だ。席数はわずか4席。13時から16時まで、1組1時間ずつ入れ替わる形で、1日に4組しか迎え入れない。