"次は何が来る？"と問い続けた、西麻布の謎解き和食

西麻布の交差点から少し歩いた静かな通り沿い、地下へ続く階段を降りた先に「●●●」はある。2004年の開業から20年超、食べログ3.69、口コミ660件超という数字が物語る通り、西麻布の日本料理店としてすでに確固たる地位を築いている。店名はフランス語で"ご馳走"。伝統的な日本料理の技法をベースにしながら、ジャンルを軽やかに飛び越えていく岡元信シェフの料理哲学が、この一語に凝縮されている。