美しき循環型フレンチ

場所は、表参道「CHANEL」が1階に入ったファッション複合ビル「GYRE」4階。 銀座『●●●』のスーシェフとして腕をみがいてきた信太シェフによる美しい料理は、地球環境に思いを馳せつつ、季節の恵みを感じる料理のオンパレード。