東京フレンチの最高峰で味わう、素材を極めた完全お任せコース

東京のフレンチレストラン「●●●」は、素材が最高の状態を迎えた瞬間を逃さないため、完全なお任せコースのみを提供しています。シェフが重視するのは「プロデュイ（素材）」「キュイソン（火の入れ方）」「アセゾネ（味付け）」という3つのプロセスです。