オランダを代表する有名シェフ、セルジオ・セルマンが監修するレストラン

セルジオは、今はなきオランダ「Oud Sluis」で長年ミシュラン三つ星を獲得し続けた後、ベルギーフランダース地方を中心に数多くのレストランをプロデュースしており、世界有数のシェフとして知られている。