挑戦と温故知新の広東料理

広東料理の料理哲学と伝統の調理技法に拘り、名物「担々麺」をはじめとする人気料理を創り上げてきた中里卓料理長と特別顧問の陳啓明氏が、開業30周年を迎える2024年、新たな伝説を紡ぐために再びチームを組んだ。