鮨さいとう(スシサイトウ)

設備・こだわり

• カウンターあり
• 祝日営業
• ランチ営業

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店舗紹介

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この店舗のTERIYAKI記事

• 人生経験として 品川イッコー テリヤキスト 2023/08/16 グルメな方なら知らない人はいない程のもはや伝説的なお店。 時間は経ってるがせっかくなので記録として残しておこうと思う。 私がこの店を訪れたのは2017年の9月。
• 間違いなく日本でトップクラスの寿司屋の一つ テリヤキ編集部 テリヤキスト 2021/04/08 包丁仕事や温度管理が徹底された、安定した美味しさで知られる有名な鮨店。
• 不動の鮨の名店 大木 淳夫 テリヤキスト 2020/02/24 三ツ星鮨店の二番手が握る個室があり、予約は極めて困難な鮨店を紹介する記事。
• 予約が取れない最高峰の鮨店 藤崎まり子 テリヤキスト 2019/05/23 所作の美しいご主人が握る、想像以上に納得の支払い額だった鮨店。
• 王道を極めた鮨 本田 直之 テリヤキスト 2018/06/07 王道を極めた鮨。もはやコメント不要だが、シャリとネタのバランス、美しい握りとその所作。このために毎月日本に来てしまうほど。
• 最高峰の頂に 田村 勝也/タムタム テリヤキスト 2017/07/28 流れるような所作が印象的な寿司店。ネタの温度を丁寧に整えた握りが評判の名店。
• 世界的な鮨の名店 堀江 貴文 テリヤキスト 2017/05/22 世界中の食通の間でブランド化した鮨店で、握りの完成度が非常に高いと評判。
• 日本最高峰＝世界最高峰の鮨屋のひとつ 浜田 岳文 テリヤキスト 2015/09/11 鮮やかな包丁仕事と温度管理、完成度の高い酢飯が光る、当代随一の鮨屋。
• 安定感抜群！ 肉山の光山29 テリヤキスト 2015/07/28 六本木にある評判の鮨店で、また行きたいと思わせるほどの美味しさがある。
• 想像をはるかに超える美味しさ 園山真希絵 テリヤキスト 2014/07/18 握りの見事さに加え、最後に供される「玉」が想像を超える美味しさで評判の鮨店である。
• 赤坂から移転して、店は広く、席はゆったりに 柏原 光太郎 テリヤキスト 2014/05/16 移転して席にゆとりができた老舗で、相変わらずの美味しさだが予約は取りづらい。
• 鮨　さいとう 森 美樹 テリヤキスト 2013/11/01 予約困難な鮨店で、江戸前の丁寧な仕事とネタとシャリの一体感が光り、こはだが特に絶品。