傳(デン)

設備・こだわり

• 個室あり
• 祝日営業

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店舗紹介

でん,デン,den,傳

この店舗のTERIYAKI記事

• 世界のベストレストランにランクイン 藤崎まり子 テリヤキスト 2021/05/23 世界のベストレストランにランクインした店で、色鮮やかな有機野菜のサラダなどを提供。
• 和食の基本がしっかりしたイノベーティブな料理 堀江 貴文 テリヤキスト 2020/05/28 野菜だけの一皿にも豊富なバリエーションを生む、和食の基本を大切にした料理。
• 世界の人に喜ばれる和食とは何か？ 大木 淳夫 テリヤキスト 2020/02/02 アジアのベストレストランに常連入りする和食店で、土鍋ごはんやいくらごはんが好評という内容。
• 伝統料理だからこそ、新しい冒険をしなくっちゃ 本田 直之 テリヤキスト 2018/08/06 最中、●●●タッキー、●●●サラダ、スッポン、土鍋ご飯、スコップのデザートなど記憶に残る料理の数々はもちろんだが、チームの力。そして何よりシェフ長谷川在祐の人柄。 これらがすべて合わさ
• 美味しく楽しいエンタテインメントとしての日本料理 浜田 岳文 テリヤキスト 2015/09/11 巷に溢れる居酒屋料理や無国籍料理とは一線を画した、創作日本料理。 定番のサラダに蟻を添えるなど挑戦的な試みが注目を浴びがちだが、和食の基本である出汁も秀逸で、単に奇を衒った料理ではない
• サプライズが溢れる圧巻のおいしさ 猪口 由美 テリヤキスト 2014/09/12 おまかせのみのコースで最初から最後までサプライズが続く人気店。
• 元気になれるお店。 木村 郁美 テリヤキスト 2014/07/18 美味しさに加え楽しい趣向も凝らした、元気になれる雰囲気を紹介する内容。
• すべての料理が独自で斬新な工夫に満ちている 永田 寛哲 テリヤキスト 2013/10/30 よくある創作和食とは一線を画す、独自の工夫と演出が光る料理店。