【第二弾】新たな美食と出会える「TERIYAKI LAB」にてポップアップレストラン開催決定

いつも”絶対に外さない”グルメメディア「TERIYAKI」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、テリヤキ株式会社が運営しております新たな美食と出会えるポップアップレストラン「TERIYAKI LAB」にて、新しいシェフによるイベントを開催いたします。 【黒田敦喜シェフ】 1990年、大阪府生まれ。国内屈指のイタリアンレストラン「ポンテヴェッ キオ」で経験を積んだのち、渡伊。本場イタリアでの経験を経て新北欧料 理と出会い、北欧へと拠点を移す。ノルウェー・オスロでは、国内唯一の 三つ星レストラン「Maaemo」でスーシェフとして腕を振るう。帰国後 は、日本橋兜町のマイクロ複合施設K5内のレストラン「caveman」のオー ナーシェフを務め、独立。2022春、西麻布にてAC HOUSE開業予定。 旅することで出会った、多種多様な土地土地の素材、特に在来種に着目しつつも、 音楽/映画/アート/ファッションなど多様なカルチャーからインスパイアを受けた黒田敦喜独自のアプローチで、 懐かしいけど新しい、和食という枠組みを超えた「シン日本料理」を提案。 開催日：2月1日(火)~2月18日(金) 定休日：日曜日・月曜日、(8日は臨時休業) 時間：18:00-一斉スタート 備考： ※ベジタリアン並びにビーガンのお客様については対応できかねる為予めご了承下さい。 ※魚介類全般アレルギーのお客様については対応できかねる為予めご了承下さい。 ※その他アレルギー食品が多い場合対応できない場合もございます。 コース： ①Omakase　11,770円 ・9~10 dishes ②Omakase +Alcohol pairing 17,770円 ・9~10 dishes ・5 glasses of alcohol ご予約はこちら▷https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/124 TERIYAKI Bookingでご予約可能となっておりますので、ぜひ覗いてみてください。 皆様のご予約を心からお待ちしております。 テリヤキ株式会社