大阪の名店で修業した料理長の出す日本料理

松永さんというソムリエがオーナーで、大阪の名店「本湖月」で修業した料理人と開業した割烹である。本湖月自体 自分が最も好きな大阪の割烹の一つなので期待が膨らむ。