レスピラシオンが手掛ける深夜まで営業している本格バル

石川・金沢にあるスペイン料理店「レスピラシオン」。レスピラシオンは、全国各地から同店の料理を食べる為だけに金沢に訪れる人がいるほどの人気店。予約は数ヶ月先まで埋まっており、石川県の食材で表現するスペイン料理は洗練されており、ストーリー、味共に完成度がた 高い。