江ノ電の踏切横に立つ古民家を改装し、駿河湾や相模湾の干物(特に「鯵」)が絶品な定食屋だが、それ以上に人気な一品が、「こだわり卵」を使った「卵かけごはん」。 自分で、卵白と卵黄に分け、泡立て器を使い、卵白をモコモコ&フワフワのメレンゲ状になるまで泡立てて、ご飯にのせて食べるスタイル。
園山真希絵取材: 2022年4月
早朝から並ぶ稲村ヶ崎の定食屋
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
あと 95 字(40%)
園山真希絵江ノ電の踏切横に立つ古民家を改装し、駿河湾や相模湾の干物(特に「鯵」)が絶品な定食屋だが、それ以上に人気な一品が、「こだわり卵」を使った「卵かけごはん」。 自分で、卵白と卵黄に分け、泡立て器を使い、卵白をモコモコ&フワフワのメレンゲ状になるまで泡立てて、ご飯にのせて食べるスタイル。
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