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園山真希絵安ウマ
取材: 2022年4月

早朝から並ぶ稲村ヶ崎の定食屋

江ノ電の踏切横に立つ古民家を改装し、駿河湾や相模湾の干物(特に「鯵」)が絶品な定食屋だが、それ以上に人気な一品が、「こだわり卵」を使った「卵かけごはん」。 自分で、卵白と卵黄に分け、泡立て器を使い、卵白をモコモコ&フワフワのメレンゲ状になるまで泡立てて、ご飯にのせて食べるスタイル。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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