ローカル食材の強みを活かしたピッツェリア。鳥取に行くならぜひ立ち寄ってほしい一店。

“JAPAN CRAFT PIZZA”をテーマにした、鳥取駅近隣にあるピッツェリア。鳥取のローカル食材を大いに取り入れた料理も魅力。薪窯と暖炉の2つの薪火を使って調理しています。薪で焼いたピザや焼き野菜は、運ばれてくるのと同時においしい香りが鼻腔をくすぐり、香ばしさの中に甘い香りも感じられて食指が動きます。特に野菜は薪焼きすることで、各々の特性がグッと強調され、塩で輪郭が出て美味。