ウエルカムな空気が漂うイタリアン

恵比寿『イル・ボッカローネ』がオープンしたのは平成元年。 今のように「予約の取れない店」だらけでない時代で、本当に予約が取れなかったことをよく覚えている。そして平成の時代を生き抜いているのが何よりすごい。 そんな人気店に19年間勤めた岩田シェフの独立店が、同じ恵比寿の『●●●』。場所はかつて『新橋湯』があり、路地を入ると『園山』があった、あの通りだ。