江戸料理を日本で唯一提供するレストラン

秋田を代表する、というか日本を代表するレストランであり、江戸料理を日本で唯一提供する、わざわざ訪れるべきレストラン。 コースはもちろんだが、冬に追加で熊を高村流の鍋と締めのおじやにしてもらうのがオススメ。