カウンターキッチンのみのニューヨークを代表する高級レストラン。

ブルックリンにあるBrooklyn Fareという高級スーパーマーケットに併設された、カウンターキッチンのみの小さなレストラン。メキシコ系のシェフが提案するのは、日本の食材を多用した創作料理。予約が困難であること、そして料理の写真のみならずメモを取ることすら固く禁じていることでも有名。