地元で愛され続けて約65年

創業は昭和35年。料亭になる前は鮮魚店だったとのこと。 『●●●』小村社長は、祇園の料亭で修行、その後、出雲に戻り、家業を継いで、今に至る。 京都での修行時代は、調理場で、四寸の高下駄を履いて仕事をしていたそう。