店舗に戻る

園山真希絵高ウマ
取材: 2015年8月

美食の王様、原点回帰からの蘇り。

若き美食界の貴公子として、一斉風靡した「美食の王様」こと来栖けい氏が、2年の歳月を経て、彼らしさ溢れるレストラン&パティスリーをオープン。食材や調理法の拘りぶりは言うまでもなく、料理に合わせた器も、0から作っているとのこと。 来栖氏とシェフのハンドパワーに、器と料理がそれぞれを思い合い、確固たる芸術作品となって、ゲストに至福の美味しさを届けてくれる。 また、料理は、余計なもの・無駄なものが一切なく、計算され尽くし、抜けめがない。自信があってこそなせるワザである。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

あと 839 字(78%

有料会員登録して続きを読む