創意溢れるキラーメニュー

2008年にオープンするやいなや、360度見渡せる全対面型アイランドキッチンで、一躍注目を集めた同店が今年1月、恵比寿に移転リニューアル。従来のスタイルに加え、新たにウェイティングスペースやステージ席を設け、魅力を増した。 若手も成長しバックヤードキッチンも新設したことで、料理もブラッシュアップ。木下威征(タケマサ)シェフがフランス修行時代に経験したグランメゾンの発想を組み入れながら、クリエイティヴィティ溢れる料理にも意欲的だ。