「わ、美味し」

きっとどんな媒体でも、『●●●』＝「魚介」ばかりにフューチャーされていると思うが（シェフも、「豊後水道の魚推しでお願いします！」とのことだが。笑）、私が数回伺った中では、仔羊や豚肉等のお肉料理と、お祝いデザートの際の飴細工にも、背中にゾクゾクっとくるような感動の味わいが伝わってきた。