南青山の地下で、移民がつくったペルーへ。醤油香る炒めと黄色唐辛子のカレー

外苑前駅の1a出口から徒歩5分、表参道駅からは徒歩7分。青山通りからパソナ青山ビルの裏手へ回り、坂を下った先の黄色いビル、その地下1階に「●●●」はある。ペルー北部の出身で、料理人歴20年を超える日系三世のオーナーシェフ・浦田アルド氏が、2016年に表参道で開いた店を2019年に現在地へ移した。ペルーはWorld Travel Awardsの「世界で最も美食を楽しめる国」部門に8年連続で選ばれた美食大国。その本場の味を、南青山の隠れ家で気軽に味わえる。