草津駅前のブルックリンで、無添加ソーセージのホットドッグを組み立てる

JR草津駅の東口から徒歩1〜2分、複合施設「ニワタス」の1階に「●●●」はある。ホットドッグ発祥の地とされるニューヨーク・コニーアイランドから名を取った、ブルックリンスタイルのカフェだ。2022年9月、家具店の跡地にオープンして以来、駅前の落ち着いた一角で、ホットドッグ目当ての家族連れから、作業がてら立ち寄る一人客までを引き寄せている。