伝統の深淵と野生の息吹。五感を震わせる食の境界線を超えた衝撃の饗宴

西麻布の静寂に佇む『●●●』の扉を開くことは、現代の洗練と、峻厳なる自然が交差する「未知の境界線」を越えることでもある気がする。